Bork SB SAN 96150 SI User Manual download pdf (Page 26)

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД

750 мл куриного бульона

125 мл молока

125 мл сливок

3 ломтика бекона, очищенного от пленок

и нарезанного ломтиками

1 столовая ложка нарезанного шнитт-лука

(по вкусу)

1. Разогрейте масло в большой сковороде,

добавьте лук, чеснок и кориандр.

2. Жарьте смесь на среднем огне, непрерывно

помешивая, до тех пор, пока лук не размяг-

чится. Добавьте кукурузу, бульон, молоко.

Доведите до кипения, уменьшите нагрев и

тушите, накрыв крышкой, на слабом огне 20

минут. Остудите смесь.

3. В отдельной сковороде поджарьте бекон

до хрустящего состояния, снимите со ско-

вороды и удалите лишний жир с помощью

бумажных полотенец.

4. Поместите остывшую смесь в блендер

(разделите ее на две порции) и смешайте,

используя режим BLEND, до получения

однородной консистенции. Вылейте суп в

кастрюлю, добавьте сливки, бекон, зеленый

лук, нагрейте на слабом огне.

Посыпьте суп шнитт-луком и подавайте немедленно.

СУП ИЗ ТЫКВЫ И КАРТОФЕЛЯ

4-6 порций

2 столовые ложки масла

1 луковица, нарезанная кусочками

2 мелко порубленных зубчика чеснока

600 г тыквы, очищенной от кожуры

и нарезанной кусочками

150 г очищенного картофеля

1 литр куриного бульона

Соль и перец по вкусу

1. Разогрейте масло в большой кастрюле и под-

жарьте лук и чеснок под крышкой в течение

5 минут.

2. Добавьте тыкву и картофель, затем луковую

смесь и бульон и доведите смесь до кипе-

ния.

3. Протомите смесь с закрытой крышкой

на медленном огне 20 минут или до готов-

ности тыквы. Остудите смесь.

4. Переложите смесь в блендер и смешайте,

используя режим BLEND, до получения одно-

родной консистенции.

5. Перелейте суп в кастрюлю и подогрейте его,

перед подачей на стол добавьте специи.

СЛАДКИЙ ТОМАТНЫЙ СУП С ПЕРЦЕМ

4-6 порций

1 столовая ложка масла

2 зубчика чеснока

2 стебля лука-порея, нарезанного ломтиками

800 г измельченных консервированных

томатов, без кожуры

500 мл куриного бульона

1 столовая ложка томатной пасты

2 чайные ложки коричневого сахара

1 лавровый лист

1 чайная ложка нарезанной свежей мяты

1 чайная ложка нарезанного свежего

кориандра

Щепотка кайенского перца

2 столовые ложки нарезанной свежей зелени

петрушки

1. Разогрейте масло в большой кастрюле,

добавьте чеснок и лук и поджарьте на сред-

нем огне 2-3 минуты или до размягчения

лука.

2. Смешайте томаты, бульон, томатную пасту,

коричневый сахар, лавровый лист, мяту,

кориандр и перец.

3. Добавьте смесь в кастрюлю с луком, дове-

дите до кипения, уменьшите огонь и прото-

мите 20 минут, не накрывая, пока жидкость

не уменьшится в объеме на одну треть.

Остудите смесь.

4. Поместите смесь в блендер (разделите ее

на две порции) и, используя режим BLEND,

смешайте до получения однородной консис-

тенции.

5. Разлейте суп по тарелкам, посыпьте наре-

занной зеленью петрушки и подавайте

немедленно.

СУПЫ

BORK - SB SAN 96150 SI - manual 26 26BORK - SB SAN 96150 SI - manual 26 26 21.04.2008 9:42:2221.04.2008 9:42:22

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments

Bork SB SAN 96150 SI User Manual Page 26

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Blenders Bork SB SAN 96150 SI