Bork SB SAN 96150 SI User Manual download pdf (Page 27)

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД

САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ С МАЛИНОВЫМ

СОУСОМ

4-6 порций

500 г очищенных вареных морепродуктов

100 г салатной смеси

100 г пророщенного гороха

1 апельсин, очищенный от кожуры и

нарезанный ломтиками

2 киви, очищенные от кожицы и нарезанные

ломтиками

Для малинового соуса:

125 г свежей или замороженной малины

2 столовые ложки бальзамического уксуса

2 столовые ложки растительного масла

1 чайная ложка мелко нарезанной свежей

мяты

1 столовая ложка сахара

1. Красиво разложите морепродукты, салатную

смесь, горох, ломтики апельсина и киви на

плоском блюде и охладите (если необходи-

мо).

2. Приготовление соуса: поместите малину

в блендер и смешайте, используя режим

BLEND, до получения однородной консис-

тенции. Протрите через сито, чтобы удалить

семена. Смешайте пюре из малины с уксу-

сом, растительным маслом, мятой и сахаром.

Полейте салат соусом, подавайте немедленно.

СОВЕТ: В качестве морепродуктов можно

использовать креветок, крабовое мясо, каль-

маров или хвосты лобстеров. Мясо из хвоста

лобстера порежьте на тонкие ломтики тол-

щиной около 1 см.

ЯИЧНЫЙ САЛАТ С СОУСОМ ИЗ СВЕЖИХ ТРАВ

4-6 порций

1 пучок листьев ночной фиалки

6 яиц, сваренных вкрутую и нарезанных

на четвертинки

2 томата, нарезанные на четвертинки

1 авокадо, очищенный от кожуры и косточки

и нарезанный тонкими ломтиками

12 черных оливок без косточек

Для соуса:

1 стакан нежирной сметаны

1 столовая ложка лимонного сока

2 столовые ложки нарезанной свежей зелени

петрушки

1 столовая ложка нарезанных листьев

базилика

1 столовая ложка мелко нарезанного свежего

кориандра

2 столовые ложки яблочного сока

1/4 чайной ложки молотых мускатных орехов

Молотый черный перец и соль по вкусу

1. На большом плоском блюде красиво разло-

жите листья ночной фиалки, яйца, томаты,

ломтики авокадо, оливки и охладите.

2. Приготовление соуса: поместите в блендер

сметану, лимонный сок, петрушку, базилик,

кориандр, яблочный сок, мускатные орехи,

перец и соль по вкусу и смешайте, исполь-

зуя режим BLEND, до получения однородной

консистенции.

Полейте салат соусом и подавайте немедленно.

САЛАТЫ

BORK - SB SAN 96150 SI - manual 27 27BORK - SB SAN 96150 SI - manual 27 27 21.04.2008 9:42:2321.04.2008 9:42:23

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments

Bork SB SAN 96150 SI User Manual Page 27

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Blenders Bork SB SAN 96150 SI