Bork SB SAN 96150 SI User Manual download pdf (Page 28)

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД

КЛЯР ДЛЯ РЫБЫ

1 яйцо

150 мл воды

¾ стакана молока

2 столовые ложки уксуса

225 г пшеничной муки

Щепотка соли

1. Поместите все ингредиенты в блендер

и, используя режим BLEND, смешайте до

получения однородной консистенции.

Дайте тесту расстояться в течение 15 минут.

Используйте получившееся тесто в качестве

кляра для рыбы.

СОВЕТ: Все ингредиенты приведены в расчете

на 1 кг рыбного филе.

СОВЕТ: При необходимости периодически

соскребайте ингредиенты со стенок чаши

пластмассовой лопаткой.

ЛАМБУРГЕРЫ

2-4 порции

1 столовая ложка смеси свежей зелени трав

(петрушка, кориандр или розмарин)

Мякиш одного куска хлеба

Половина маленькой луковицы, разрезанная

пополам

200 г баранины, нарезанной ломтиками

1 столовая ложка мятного соуса

Соль и перец по вкусу

1. Поместите все ингредиенты в блендер и,

используя режим AUTO PULSE, смешайте до

получения однородной консистенции.

2. Сделайте из смеси 4-6 котлет, накройте их

крышкой и охладите в течение 20-30 минут.

3. Поджарьте ламбургеры на гриле или на ско-

вороде с каждой стороны в течение 5 минут,

либо до готовности.

ТАЙСКИЕ РЫБНЫЕ ЛЕПЕШКИ

4 порции

1 маленькая луковица, мелко нарезанная

2 зубчика чеснока

2 стебля имбиря, нарезанные толстыми

ломтиками

2 стручка красного жгучего перца

Кусок стебля лимонного сорго (длиной 2 см)

6 свежих листьев кафрского лимонного сорго

¼ веточки кориандра с листьями, мелко

нарезать

350 г филе белой рыбы, нарезанное кубиками

1 яйцо

2 столовые ложки воды

1 столовая ложка рыбного соуса

8 стручков зеленой фасоли, нарезанных

ломтиками

Растительное масло для жарки

1. Поместите все ингредиенты, кроме масла,

в чашу блендера.

2. Смешайте, используя режим AUTO PULSE,

до получения однородной консистенции.

3. Выложите смесь из чаши и сделайте из

получившегося теста 16 лепешек.

4. Поместите лепешки в холодильник на

30 минут.

5. Разогрейте масло на большой сковороде и

обжарьте рыбные лепешки на среднем огне

с обеих сторон до золотистого цвета (при-

близительно 10 минут).

Подавайте с соусом из огурцов.

Для приготовления соуса смешайте ¼ стака-

на растопленного меда с 1 столовой ложкой

лимонного сока и 1 столовой ложкой мелко

нарезанных огурцов (без кожицы).

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

BORK - SB SAN 96150 SI - manual 28 28BORK - SB SAN 96150 SI - manual 28 28 21.04.2008 9:42:2321.04.2008 9:42:23

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

Comments to this Manuals

No comments

Bork SB SAN 96150 SI User Manual Page 28

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Blenders Bork SB SAN 96150 SI