Bork SB SAN 96150 SI User Manual download pdf (Page 30)

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД

ОХЛАЖДЕННЫЙ СЫРНЫЙ ПУДИНГ

С МАЛИНОВЫМ ПЮРЕ

8-12 порций

250 г сладкого бисквитного печенья

125 г растопленного сливочного масла

500 г плавленого сыра, нарезанного кубиками

и размягченного

2 банки по 400 г сладкого сгущенного молока

125 мл сливок

1 столовая ложка тертой лимонной цедры

1/3 стакана лимонного сока

1 корзинка малины, хорошо промытой

1. Поместите бисквитное печенье в блендер и,

используя режим AUTO PULSE, измельчите

до получения однородной консистенции.

2. Откройте во время работы блендера внут-

реннюю крышку, медленно добавьте растоп-

ленное масло и продолжайте смешивать до

тщательного перемешивания ингредиентов.

3. Поместите смесь в форму, смазанную жиром

(используйте форму с диаметром 20 см),

и охладите в холодильнике.

4. Положите в блендер плавленый сыр, сгу-

щенное молоко, сливки, лимонную цедру

и лимонный сок и, используя режим BLEND,

смешайте до получения однородной консис-

тенции. Полейте пудинг полученным соусом,

накройте крышкой и поставьте на сутки в

холодильник.

5. Поместите в блендер малину и, используя

режим BLEND, сделайте пюре. Если требу-

ется, немного подсластите малину сахарной

пудрой.

Подавайте пудинг с малиновым пюре и взбитыми сливками.

СОВЕТ: Плавленый сыр необходимо хорошо

размягчить при комнатной температуре.

ЗАПЕКАНКА С ЯГОДНЫМ МУССОМ

4-6 порций

2 яйца

1 стакан молока

1 столовая ложка растопленного сливочного

масла

150 г пшеничной муки

4 чайные ложки сахарной пудры

60 мл воды

220 г смеси ягод (клубника, малина, черника),

промытых и очищенных

1. Налейте в чашу блендера молоко, добавь-

те яйца, сливочное масло, муку, 2 чайные

ложки сахарной пудры и, используя режим

BLEND, смешайте до получения однородной

консистенции. Дайте тесту расстояться в

течение 1 часа.

2. Налейте на разогретую сковороду немного

жидкого теста и жарьте на среднем огне

примерно 1 минуту до появления золотис-

той корочки, затем осторожно переверните

блинчик и обжарьте его с другой стороны.

Снимите блинчик со сковороды на тарелку.

Выпекайте следующие блинчики, склады-

вайте их на тарелку стопкой, перекладывая

пергаментной бумагой. Отложите получив-

шиеся блинчики в сторону.

3. Приготовьте ягодную начинку: в малень-

кой кастрюле приготовьте сироп, подогрев

2 чайные ложки сахарной пудры с водой.

Добавьте ягоды и варите смесь, пока ягоды

не размягчатся. Остудите смесь.

4. Поместите смесь из вареных ягод в блендер,

используя режим BLEND, смешайте до полу-

чения однородной консистенции.

5. Сложите блинчики вчетверо и выложите их

слоями на жаропрочной тарелке. Полейте

сверху соусом и запекайте в предварительно

разогретой духовке при температуре 200° С

в течение 10–15 минут.

Подавайте с шариками ванильного мороженого.

СОВЕТ: В ягодный соус можно добавить

несколько капель коньяка.

ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ

300 мл жирного молока или сливок

1. Налейте в чашу блендера сливки и, исполь-

зуя режим BLEND, сбивайте в течение при-

мерно 15 секунд. Проверьте консистенцию.

Если необходимо, продолжите сбивание. Не

сбивайте сливки излишне долго.

СЛАДКИЕ БЛЮДА

BORK - SB SAN 96150 SI - manual 30 30BORK - SB SAN 96150 SI - manual 30 30 21.04.2008 9:42:2321.04.2008 9:42:23

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

Comments to this Manuals

No comments

Bork SB SAN 96150 SI User Manual Page 30

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Blenders Bork SB SAN 96150 SI