Bork F501 User Manual download pdf (Page 34)

ТУШЕНАЯ СВИНИНА

300 г свинины, 300 г свежих шампиньонов, 3 лу-

ковицы, 2 стебля лука-порея, 50 мл крепленого

вина, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки

томатной пасты, щепотка шафрана, лавровый

лист, молотый черный перец, соль.

Свинину нарезать кубиками, грибы и репчатый

лук — ломтиками, смешать, залить вином и ма-

риновать 15 минут в холодильнике. Затем вы-

ложить мясо в чашу для риса, добавить наре-

занный кружочками лук-порей, томатную пасту,

лавровый лист, шафран, перец, соль и переме-

шать. Тушить в течение 20 минут. Подавать, по-

сыпав мясо кунжутом. На гарнир подать отва-

ренный на пару картофель.

КОТЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

400 г телятины, 100 г белого хлеба без корок,

100 мл молока, соль.

Телятину пропустить через мясорубку 2 раза

или измельчить в блендере. К фаршу добавить

размягченный в молоке и отжатый хлеб, посо-

лить, тщательно вымешать. Из подготовлен-

ной массы сформовать небольшие котлеты.

Выложить котлеты в паровую корзину, накрыть

фольгой и готовить 30 минут. Подавать сово-

щным гарниром.

СОТЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ

200 г говяжьей вырезки, 2 картофелины, 1 мор-

ковь, 1 луковица, 100 г свежих шампиньонов,

1 помидор, 5 ст. ложек сметаны, 2 ст. ложки то-

матной пасты, 5 ст. ложек растительного масла,

соль, молотый черный перец, зелень укропа,

листья салата.

Очистить картофель, морковь, лук, грибы и на-

резать кубиками. Мясо также нарезать куби-

ками и обжарить все вместе на масле, в конце

жарки добавить сметану, томатную пасту и пе-

ремешать. Выложить смесь в чашу для риса,

посолить, поперчить и тушить 35 минут. Пода-

вать, посыпав зеленью укропа и украсив ли-

стьями салата.

BORK - F501 - manual RU - 237x102.indd 33 20.05.2010 12:00:21

1 2 ... 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 ... 52 53

No comments

Bork F501 User Manual Page 34